http://menuspropos.over-blog.com/ 2007-08-05T18:50:10Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/avatar.png Créé par Valérie Janssens, styliste passionnée de cuisine, ce blog gourmand vous propose une sélection de recettes réalisées à partir de produits traditionnels ou originaux. Du simple grignotage à l'élaboration d'un repas de fête, vous y trouverez de quoi marier cuisine et inventivité. Pour connaître la provenance des produits et d’autres bavardages, culinaires ou non, c’est sur le blog accessoire. http://menuspropos.over-blog.com/article-12419328.html 2007-09-27T00:45:25Z 2007-09-16T20:55:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/plat/P1020205.JPG" /> Pour 6 personnes: 6 courgettes rondes ou 6 tronçons coupés dans une grosse courgette 150g de pois chiches cuits et égouttés 1 poivron rouge 1 oignon haché 1 carotte 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 œuf 100<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-12419328.html http://menuspropos.over-blog.com/article-12415362.html 2007-09-16T21:37:04Z 2007-09-11T18:16:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/desserts/collage2-copie-1.jpg" /> Pour 6 à 8 personnes : 500g de pommes épluchées, en morceaux -&gt;ou des poires, des fruits rouges, un mélange pommes/prunes/oranges (ou encore d’autres fruits selon notre goût) 100 g. de sucre roux 100 g. de farine 80 g.<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-12415362.html http://menuspropos.over-blog.com/article-12259910.html 2007-09-16T16:57:05Z 2007-09-09T11:14:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/plat/P1020073-1.JPG" /> Recette pour six personnes : 800g de filets de saumon parés 20g de beurre 10 cl de vin blanc Sel et poivre Lit de légumes : 2 courgettes (pour 250g de lanières) 5 carottes (pour 250g de lanières) 1 cuillère à soupe de beurre 1 branchette de thym 200g de nouilles chinoises <a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-12259910.html http://menuspropos.over-blog.com/article-12119032.html 2007-09-01T18:47:28Z 2007-09-01T18:42:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/entr--es/quiche-courgette.jpg" /> Voici les ingrédients nécessaires : 3 courgettes jaunes 1 camembert au lait cru 100g d’emmenthal râpé 1 pâte brisée 3 gros œufs 100 ml de crème fraîche 180 ml de lait Sel Poivre Et voilà le mode d’emploi : Laver les courgettes jaunes,<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-12119032.html http://menuspropos.over-blog.com/article-11962498.html 2007-08-24T14:45:16Z 2007-08-24T13:59:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/desserts/collage2.jpg" />   Tartelettes filo aux pommes mi-séchées   Pour 6 tartelettes : 600g de pommes mi-séchées (voir ici) 12 feuilles de pâte filo 70g de beurre fondu 6 càs de sucre cristallisé<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-11962498.html http://menuspropos.over-blog.com/article-11962366.html 2007-08-24T14:34:14Z 2007-08-24T13:52:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/desserts/collage1.jpg" /> Avoir : - quelques kilos de pommes, qui donneront un kilo et demi de tranches de pommes - un saladier d’eau citronnée (ici, le jus de trois citrons) où plonger les pommes - 250g de sucre - une grande casserole, une<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-11962366.html http://menuspropos.over-blog.com/article-11962097.html 2007-09-16T16:56:39Z 2007-08-23T13:34:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html Pintadeau Gré d’orange Pour 4 personnes : 2 petits pintadeaux découpés en morceaux 15 cl de Gré d’orange (ou 10cl de sangria, une cuillère à soupe de porto et une cuillère à café de marmelade d’orange) 70 g de beurre 2<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-11962097.html http://menuspropos.over-blog.com/article-11922554.html 2007-08-22T14:07:51Z 2007-08-22T13:51:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/entr--es/P1010341.JPG" />   Ce qu’il faut : La farce : 400g de champignons de Paris 1 échalote 20g de beurre 1 tranche de jambon de Parme 3 tranches de jambon cuit 1 œuf battu Le petit plus : Crema di<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-11922554.html http://menuspropos.over-blog.com/article-12414072.html 2007-09-16T17:24:31Z 2007-08-19T17:16:00Z Valerietarlatane http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/plat/collage4.jpg" /> Filet de porc à l’aigre-doux épicé   Pour 6 personnes 3 filets de porc 1cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à thé de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 gousse d'ail (3 gousses si<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-12414072.html http://menuspropos.over-blog.com/article-11765865.html 2007-09-16T16:56:17Z 2007-08-12T11:36:00Z Antoine et Alain http://www.over-blog.com/profil/blogueur-225213.html <img src="http://idata.over-blog.com/1/21/73/92/plat/collage.jpg" />     La pizza de Grand chef, et pas qu’un peu : 192 cm, sans monter sur la pointe des pieds, nus par ailleurs…       Allons-y donc :       Une pizza, c’est d’abord une pâte. Rien de plus simple :   Pour 6 pizzas,<a href="http://menuspropos.over-blog.com/article-11765865.html