http://menuspropos.over-blog.com/ fr over-blog.com RDF 1.0 Generator admin@over-blog.com 2007-08-05T18:50:10Z http://menuspropos.over-blog.com/article-12419328.html Pour 6 personnes: 6 courgettes rondes ou 6 tronçons coupés dans une grosse courgette 150g de pois chiches cuits et égouttés 1 poivron rouge 1 oignon haché 1 carotte 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1...]]> fr 2007-09-27T00:45:25Z http://menuspropos.over-blog.com/article-12415362.html Pour 6 à 8 personnes : 500g de pommes épluchées, en morceaux ->ou des poires, des fruits rouges, un mélange pommes/prunes/oranges (ou encore d’autres fruits selon notre goût) 100 g. de sucre roux 100 g. de farine 80 g. de spéculoos réduits en poudre 70 g.[...]]]> fr 2007-09-16T21:37:04Z http://menuspropos.over-blog.com/article-12259910.html Recette pour six personnes : 800g de filets de saumon parés 20g de beurre 10 cl de vin blanc Sel et poivre Lit de légumes : 2 courgettes (pour 250g de lanières) 5 carottes (pour 250g de lanières)[...]]]> fr 2007-09-16T16:57:05Z http://menuspropos.over-blog.com/article-12119032.html Voici les ingrédients nécessaires : 3 courgettes jaunes 1 camembert au lait cru 100g d’emmenthal râpé 1 pâte brisée 3 gros œufs 100 ml de crème fraîche 180 ml de lait Sel Poivre Et voilà le mode d’emploi : Laver les courgettes jaunes, et, muni d’un économe,les...]]> fr 2007-09-01T18:47:28Z http://menuspropos.over-blog.com/article-11962498.html   Tartelettes filo aux pommes mi-séchées   Pour 6 tartelettes : 600g de pommes mi-séchées (voir ici) 12 feuilles de pâte filo 70g de beurre fondu 6 càs de sucre cristallisé 150g de crème anglaise...]]> fr 2007-08-24T14:45:16Z http://menuspropos.over-blog.com/article-11962366.html Avoir : - quelques kilos de pommes, qui donneront un kilo et demi de tranches de pommes - un saladier d’eau citronnée (ici, le jus de trois citrons) où plonger les pommes - 250g de sucre - une grande casserole,...]]> fr 2007-08-24T14:34:14Z http://menuspropos.over-blog.com/article-11962097.html [...]]]> fr 2007-09-16T16:56:39Z http://menuspropos.over-blog.com/article-11922554.html   Ce qu’il faut : La farce : 400g de champignons de Paris 1 échalote 20g de beurre 1 tranche de jambon de Parme 3 tranches de jambon cuit 1 œuf battu Le petit plus : Crema di porcini e tartufi Savitar Les raviolis et leur petite sauce[...]]]> fr 2007-08-22T14:07:51Z http://menuspropos.over-blog.com/article-12414072.html Filet de porc à l’aigre-doux épicé   Pour 6 personnes 3 filets de porc 1cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à thé de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 gousse d'ail (3 gousses si c'est de l'ail frais, plus digeste) [...]]]> fr 2007-09-16T17:24:31Z http://menuspropos.over-blog.com/article-11765865.html     La pizza de Grand chef, et pas qu’un peu : 192 cm, sans monter sur la pointe des pieds, nus par ailleurs…       Allons-y donc :       Une pizza, c’est d’abord une pâte. Rien de plus simple :  [...]]]> fr 2007-09-16T16:56:17Z